Ingredienser
Kake:
- 350g gulrot
- 375g sukker
- 250g smakløs matolje
- 4 egg
- 300g hvetemel
- 1ss kanel
- 1ts salt
- 2ts natron
- 50g hakkede pecannøtter
glasur:
- 125g kremost
- 50g smør
- 250g melis
- evt pecan til pynt
Oppskrift
- Skrell og kvern gulrot, 4sek hastighet 5. Sett til side.
- Bland sukker og olje, bland 20sek hastighet 5.
- Tilsett alt unntatt gulrot, og bland 30sek hastighet 4-5.
- Tilsett gulrot og hakket pecan, og rør det godt inn manuelt, så bland på revers i 10sek hastighet 3.
- Hell over i en rund form, og bak på 175C i 60-75 minutter, til kjernetemperatur på 90 grader.
