Paideig

Ingredienser

* 330g siktet hvetemel
* 120g smør (rett fra kjøleskapet)
* 100ml vann (full kopp fra lokket)

Oppskrift

1. Vei mel og smør i thermomix. Kjør på turbo 3x1 sek.
2. Hell i 100ml kaldt vann. Kjør elteprogram i 1min.
3. Form til en ball og kjøl ned før det kjevles ut og brukes.

Kilde: http://www.whyisthereair.com/2014/08/18/apple-lattice-pie-with-thermomix-france-shortcrust-pastry/